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肉香豆段的做法步骤

1.备好肉片及刀豆。

2.汤锅加水加细盐煮开，再将豆段下锅微焯至八成熟。

3.再沥水出锅备用。

4.热干锅，下肥肉片，煎至出油。

5.再将瘦肉片下锅。

6.炒至瘦肉变色后，再将豆段下锅同炒。

7.加入适量细盐提味。

8.转小火，加入适量葱花即可出锅。

9.一份简单爽口的肉片豆段完成。

小窍门&温馨提示

将豆段焯制后再炒制，一是减省了时间二是口感更加嫩。